KOBİ ve büyük ölçekli şirketlerin satınalma çalışanları
Kategori / Ürün Yönetim Uzmanları
Satınalma departmanında kariyer yapmayı hedefleyen mezun ve öğrenciler
Eğitim İçeriği
Otel Sektörü Stratejik Satınalma Kavramları
Otel Sektörü Stratejik Satınalma Yönetimi
Otel Sektöründeki Satınalma Operasyon Tipleri
Otel Sektörünün Diğer Sektörlerden Ayrım Gerekliliği
Otel Sektörü Satınalma Fonksiyonları
Otel Sektörü Satınalma Organizasyonu ve İdaresi
Otel Satınalma Performans Yönetimi
Diğer Otel Satınalma Çalışanları ile İlişkiler ve Benchmarking
Otel Satınalmada Teknoloji Yönetimi
Distribütörlerin ve Satınalmanın Teknolojik Araçları VMI, Web, Barkod vb.
E-Tedârik Sisteminin Kurulması ve Engelleri
Çağdaş E-Tedârik Uygulamaları
Merkezî ve Yerel Satınalma Uygulamaları
Yalın Satınalma Uygulamaları
Sektörel Tedârik Modelleri
Gıda, Alkolsüz İçecekler ve Gıda Dışı Ürünler için Tedârik
Bira, Şarap ve Damıtılmış İçkiler için Tedârik
Hizmetler için Tedârik Modelleri
Perakendeciler için Tedârik Modelleri
Tedârik Modellerinin Değerlendirilmesi ve Optimizasyonu
Tedârikçi Modellerini Etkileyen Dış Etmenler
Ekonomik, Politik, Yasal ve Teknolojik
Optimal Satınalma Miktarı Yönetimi
Optimal Stok Düzeyinin Belirlenmesi
Optimal Sipâriş Miktarı ve Zamanının Belirlenmesi
Optimal Satınalma Fiyatı Yönetimi
Satınalma Fiyatı ve Toplam Mâloluş Analizleri
Fiyat Müzakereleri
Sektörel Fiyat Düşürme Taktikleri
Optimal Ödeme Yöntemi Belirleme
Mâliyet Analizleri ve Mâliyet Kontrolü
Optimal Tedarikçi Yönetimi
Geleneksel ve Sektörel Tedârikçi Seçim Ölçütleri
Tedârikçi ve Satınalma İlişkileri
Satış Personeli ve Satınalma İlişkileri
Tedârikçi ve Satış Personeli Değerlendirmesi ve Ödülleri
Otel Satınalma Prosedürleri
Sektörel Sipâriş Prosedürleri
Sektörel Tedârik ve Mal Kabul Prosedürleri
Sektörel Stoklama Prosedürleri
Sektörel Güvenlik ve Kaçak Önleme Prosedürleri
Sektörel Ürün Bazlı Seçim Etmenleri ve Satınalma Prosedürleri
Otel Satınalma Raporlamalar
Sektörel Satınalma Raporları
Rapor Analizleri ve Karar Mekanizmaları
