Safranbolu doğumlu olan Ufuk Cebeci, İTÜ Endüstri Mühendisliği mezunudur.

İTÜ İşletme Mühendisliğinde ERP (Kurumsal Kaynak Planlaması) üzerine Yüksek Lisans,

İTÜ Doktora : İTÜ Endüstri Mühendisliği nde Yalın Üretim (Tam Zamanında Üretim) ve Hücresel İmalat

Danışmanlıklar: Bilişim sistemi kurma, yazılım seçimi, kalite yönetim, Ar-ge Danışmanlıkları

- Kalite Kongresi, Microsoft Zirvesi, Endüstri Mühendisliği kongrelerinde konuşmalar yapmıştır.

- İngiltere, Fransa, Belçika, Avusturya, İspanya, v.b.  konferanslarda konuşmalar yapmıştır.
- Dünya Gazetesi, Önce Kalite Dergisi, çeşitli sektörel dergilerde yayınları çıkmıştır. 25 adet uluslar arası, 32 adet ulusal yayını vardır.  Yayınları 2000 civarında atıf yapılmıştır.
- İTÜSEM'de (Sürekli Eğitim Merkezi) Kalite, Verimlilik, Bilişim, Sağlık v.b.  ders verir.
- İTÜSEM Yalın 6 Sigma, Kısa Eğitimler, Sağlık Turizmi İşletmeleri Yöneticiliği Program Koordinatörü
- İTÜSEM Kalite Yöneticiliği programında ISO 9001 eğitimleri verir (Lead Auditor ISO 9001). 
- KOSGEB veritabanı kayıtlı eğitim uzmanı, 5 S, Yalın Üretim, ISO 9001, Verimlilik, TRİZ, ISO 16949  
- SubconTurkey Dergisinde köşe yazarıdır. Çeşitli sektörel dergilerde köşe yazarlığı yapmıştır. 
- İTÜ Stratejik Planlama ve Kalite Grubu üyesi, Radyo Foreks'te "Türkiye de Kalite" röportajı
- Expochannel'da Kasım 2008'de "Yalın Üretim, Yalın Düşünce ve Kriz" röportajı yayınlandı.
- İTO ve MPM tarafından düzenlenen Kriz ve KOBi Verimlilik panelinde panelist
- KOSGEB Proje Destek Programı karar kurulunda İTÜ'nün görevlendirdiği Öğretim Üyesidir.
- Endüstri Mühendisliğinde dünyada 3. sıradaki Expert Systems with Applications dergisindeki makale (Balanced Scorecard hakkında) 10 ay en çok download edilen yayın olmuştur.
-TÜBİTAK, -KOSGEB, -KALKINMA AJANSI, -AB HİBELERİ, -TEYDEB