Çay İşleme Operasyonları ve Kalite Yönetimi
- 18 saat
- Canlı Online
- 21 Aralık 2026 başlangıç
- 6 modül
- Sertifikalı
500+ Kurumsal Organizasyonda Yetkinlik Dönüşümü
Programın özü
Çay fabrikalarının üretim, kalite ve harmanlama ekipleri ile çay tedarik zincirinde çalışan profesyoneller için tasarlanmıştır. Katılımcı; yaş çay alım kriterlerini uygular, işleme aşamalarını parametrelerle yönetir ve harmanlama yoluyla ürün standardizasyonu sağlayabilir.
Açık dönemler
Tüm açık dönemler ve bireysel kayıt fiyatları.
Program hakkında
Bu programı tamamladığınızda
Program hedeflerine ulaşarak kariyerinizi bir üst seviyeye taşıyın.
Yaş çay alım kriterlerini uygulayarak hammadde kalitesini yönlendirebilir
Solma, kıvırma, oksidasyon ve kurutma parametrelerini ürün profiline göre ayarlayabilir
Fincan değerlendirmesi yaparak kalite sınıflarını ve kusurları tanımlayabilir
Harmanlama yoluyla ürün profilini standartlaştırarak sezonluk dalgalanmayı yönetebilir
Programa Dahil Olanlar
Programla birlikte erişeceğiniz içerik, destek ve kaynaklar.
Canlı Dersler
CANLIAlanında uzman eğitmenlerle gerçek zamanlı, interaktif oturumlar. Sorularınızı anında sorar, uygulamaları birlikte yaparsınız.
Uygulamalı Proje
Katılımcı kendi tesisi için alım kriterleri, proses parametre tablosu, harmanlama protokolü ve kalite kontrol planını içeren üretim yönetim dosyası hazırlar.
Eğitmen Desteği
Oturum dışında da eğitmene ulaşın: takıldığınız konuyu sorun, çalışmanıza geri bildirim alın.
Dönem Topluluğu
Farklı sektörlerden katılımcılarla aynı dönemde ilerleyin; soru sorun, çalışmalarınızı paylaşın.
Ders Kayıtlarına Erişim
Kaçırdığınız ya da tekrar etmek istediğiniz her dersi kayıttan izleyin.
Şablonlar ve Kaynak Seti
Yaş çay alım değerlendirme formu, proses parametre kayıt tablosu, fincan değerlendirme puanlama formu ve harman oran hesap şablonu verilir.
Araç Uygulamaları
Fincan değerlendirme oturumu, oksidasyon ve kurutma parametre karşılaştırma çalışması ile harman denemesi atölyesi eğitim boyunca yürütülür.
Katılım Sertifikası
Programı tamamladığınızda LinkedIn profilinize eklenmeye hazır, QR ile doğrulanabilir sertifika.
Ücretsiz Tekrar Hakkı
%80 devam şartını yerine getiren katılımcılar, programı sonraki bir dönemde ücretsiz olarak tekrar edebilir.
Ön Hazırlık Materyali
Program başlamadan önce paylaşılan ısınma dokümanlarıyla ilk derse hazır gelirsiniz.
Mindset Güvencesi
Kaydınız Mindset katılımcı güvencesi kapsamındadır; dönem başında sorun yaşarsanız çözüm için yanınızdayız.
Emin değil misiniz?
20 dakikalık ücretsiz ön görüşmede uygunluğunuzu ve doğru dönemi netleştirelim.
Program içeriği
6 modülde, temelden uygulamaya ilerleyen kapsamlı bir eğitim programı. Modüllere tıklayarak konu başlıklarını görebilirsiniz.
- Toplama standardı ve yaprak kalitesinin ürün üzerindeki etkisi
- Alım kriterleri, randıman ve kalite kesintisi hesapları
- Yaş yaprağın taşınması ve bekleme süresinin yönetimi
- Bahçe bazlı izlenebilirlik ve üretici ilişkileri
- Sezon planlaması ve kapasite yönetimi
- Solma prosesi: süre, nem kaybı ve hava akışı kontrolü
- Kıvırma yöntemleri ve hücre parçalanmasının etkisi
- Oksidasyon süresi, sıcaklık ve nem yönetimi
- Kurutma sıcaklığı ve son nem hedefinin belirlenmesi
- Yeşil çay ve farklı ürün tiplerinde proses farkları
- Elek sistemleri ve tane boyutu sınıflandırması
- Kalite sınıflarının tanımlanması ve ürün gruplarına ayrılması
- Lif ayırma ve yabancı madde uzaklaştırma
- Randıman hesapları ve fire analizi
- Sınıflar arası fiyat farkının maliyetle ilişkilendirilmesi
- Standart demleme koşullarının kurulması
- Renk, koku, tat ve gövde değerlendirme kriterleri
- Kusur tanımlama: yanık, ham, küflü ve düz profiller
- Değerlendirici eğitimi ve tutarlılığın sağlanması
- Duyusal sonuçların proses ayarlarına geri bildirilmesi
- Harman hedef profilinin tanımlanması
- Parti seçimi, oran hesabı ve deneme harmanları
- Sezonluk ve bölgesel farkların dengelenmesi
- Harman kayıtları ve tekrarlanabilirliğin sağlanması
- Maliyet ve kalite dengesinin harmanla yönetilmesi
Program Sertifikası
Programı tamamladığında sertifikan otomatik olarak hesabına tanımlanır; beklemeden indirir, paylaşırsın.
Sertifikan dijital doğrulama kodu taşır; kurumlar kodu girerek geçerliliğini anında doğrulayabilir.
LinkedIn profiline tek tıkla ekleyebilir, doğrulama bağlantısıyla paylaşabilirsin.
Hesabındaki Sertifikalarım bölümünden istediğin zaman PDF olarak indirebilirsin.
Sıkça sorulan sorular
Cevabını bulamadığınız bir şey mi var? Danışmanlarımız hafta içi 09:00–19:00 arası yanıtlıyor.
Kariyerine bugün yatırım yap.
Geniş ödeme tercihleriyle hemen başla. Mindset'te öğrenmeye başlamak artık çok daha kolay. Size en uygun ödeme seçeneğini seçin, yolculuğunuza bugün başlayın.
- 256-bit SSL ile güvenli ödeme
- Kişisel bilgileriniz güvende
- Gizli ücret yok
Ödeme adımında bankanızı seçin, hesap bilgilerini anında görün.
Havale / EFT
- 1Havale/EFT seçinÖdeme adımında yöntem olarak işaretleyin.
- 2Bankanızı seçinHesap bilgilerini anında görün.
- 3Transferi yapınAçıklamaya sipariş numaranızı yazın.
- 4Kaydınız onaylanırÖdemeniz eşleşince kaydınız tamamlanır.
Sorularınız mı var?
Danışmanlarımız hedefinize uygun dönemi ve ödeme planını sizinle birlikte netleştirsin.
İlgili eğitimler
Tarım, Gıda ve İçecek Sektörü alanındaki programlar arasından bu programa en yakın olanlar.
- Su Ürünleri İşleme ve İhracat Standartları
- Bal ve Arı Ürünlerinde Kalite ve Tağşiş Kontrolü
- Kuru Meyve ve Sert Kabuklu Meyvelerde İhracat Kalite Standartları
- Bitkisel Yağ Rafinasyonu ve Kalite Kontrolü
- Dondurulmuş Gıda Üretim Operasyonları
- Ambalajlı Su ve Maden Suyu Üretim Operasyonları
- Çikolata ve Şekerleme Üretim Operasyonları
- Fırıncılık ve Unlu Mamuller Üretim Operasyonları