Gıda İşletmelerinde Resmî Denetimlere Hazırlık
- 12 saat
- Canlı Online
- 24 Aralık 2026 başlangıç
- 4 modül
- Sertifikalı
500+ Kurumsal Organizasyonda Yetkinlik Dönüşümü
Programın özü
Gıda üretim, depolama ve toplu tüketim işletmelerinin kalite, üretim ve işletme yöneticileri için hazırlanmıştır. Katılımcı; resmi denetim kriterlerini bilir, iç denetimle eksikleri önceden kapatır ve denetim sürecini idari yaptırım riskini azaltacak biçimde yönetebilir.
Açık dönemler
Tüm açık dönemler ve bireysel kayıt fiyatları.
Program hakkında
Bu programı tamamladığınızda
Program hedeflerine ulaşarak kariyerinizi bir üst seviyeye taşıyın.
Resmi denetimlerin yasal dayanağını ve risk esaslı denetim mantığını değerlendirebilir
Denetimde incelenen kayıt, tesis ve personel gerekliliklerini eksiksiz hazırlayabilir
İç denetim yaparak bulguları önceliklendirip kapatma planı kurabilir
Denetim günü sürecini ve idari yaptırım itiraz süreçlerini yönetebilir
Programa Dahil Olanlar
Programla birlikte erişeceğiniz içerik, destek ve kaynaklar.
Canlı Dersler
CANLIAlanında uzman eğitmenlerle gerçek zamanlı, interaktif oturumlar. Sorularınızı anında sorar, uygulamaları birlikte yaparsınız.
Uygulamalı Proje
Katılımcı kendi işletmesi için iç denetim kontrol listesi, eksik kapatma planı ve denetim günü yönetim protokolünü içeren denetim hazırlık dosyası hazırlar.
Eğitmen Desteği
Oturum dışında da eğitmene ulaşın: takıldığınız konuyu sorun, çalışmanıza geri bildirim alın.
Dönem Topluluğu
Farklı sektörlerden katılımcılarla aynı dönemde ilerleyin; soru sorun, çalışmalarınızı paylaşın.
Ders Kayıtlarına Erişim
Kaçırdığınız ya da tekrar etmek istediğiniz her dersi kayıttan izleyin.
Şablonlar ve Kaynak Seti
Resmi denetim mantığıyla hazırlanmış iç denetim soru listesi, bulgu sınıflandırma tablosu, kapatma takip formu ve belge dosya düzeni rehberi verilir.
Araç Uygulamaları
Saha denetim provası, gerçek bulgu örnekleri üzerinden sınıflandırma atölyesi ve tutanak inceleme çalışması eğitim boyunca uygulanır.
Katılım Sertifikası
Programı tamamladığınızda LinkedIn profilinize eklenmeye hazır, QR ile doğrulanabilir sertifika.
Ücretsiz Tekrar Hakkı
%80 devam şartını yerine getiren katılımcılar, programı sonraki bir dönemde ücretsiz olarak tekrar edebilir.
Ön Hazırlık Materyali
Program başlamadan önce paylaşılan ısınma dokümanlarıyla ilk derse hazır gelirsiniz.
Mindset Güvencesi
Kaydınız Mindset katılımcı güvencesi kapsamındadır; dönem başında sorun yaşarsanız çözüm için yanınızdayız.
Emin değil misiniz?
20 dakikalık ücretsiz ön görüşmede uygunluğunuzu ve doğru dönemi netleştirelim.
Program içeriği
4 modülde, temelden uygulamaya ilerleyen kapsamlı bir eğitim programı. Modüllere tıklayarak konu başlıklarını görebilirsiniz.
- 5996 sayılı Kanun ve ilgili yönetmeliklerin işletmeye getirdiği yükümlülükler
- İşletme kayıt ve onay belgesi gereklilikleri
- Risk esaslı denetim sıklığı ve işletme sınıflandırması
- Denetim tipleri: rutin, şikayet üzerine ve takip denetimi
- Sorumlu yönetici ve personel yeterlilik gereklilikleri
- Tesis, alt yapı ve hijyen koşullarının değerlendirilmesi
- HACCP planı, ön koşul programları ve doğrulama kayıtları
- İzlenebilirlik, parti kayıtları ve tedarikçi belgeleri
- Etiket, tağşiş ve taklit kontrolleri
- Numune alma süreci ve analiz sonucu itiraz hakları
- Resmi denetim mantığıyla iç denetim listesinin hazırlanması
- Bulguların ciddiyet düzeyine göre sınıflandırılması
- Kök neden analizi ve kalıcı düzeltici faaliyet planlaması
- Kapatma kanıtlarının belgelenmesi ve takibi
- Periyodik iç denetim programının kurulması
- Denetim ekibinin karşılanması ve refakat düzeni
- Belge sunumu, saha turu ve soru yanıtlama disiplini
- Tutanak içeriğinin okunması ve şerh düşme hakkı
- İdari para cezası, faaliyet durdurma ve itiraz yolları
- Denetim sonrası düzeltme takvimi ve takip denetimine hazırlık
Program Sertifikası
Programı tamamladığında sertifikan otomatik olarak hesabına tanımlanır; beklemeden indirir, paylaşırsın.
Sertifikan dijital doğrulama kodu taşır; kurumlar kodu girerek geçerliliğini anında doğrulayabilir.
LinkedIn profiline tek tıkla ekleyebilir, doğrulama bağlantısıyla paylaşabilirsin.
Hesabındaki Sertifikalarım bölümünden istediğin zaman PDF olarak indirebilirsin.
Sıkça sorulan sorular
Cevabını bulamadığınız bir şey mi var? Danışmanlarımız hafta içi 09:00–19:00 arası yanıtlıyor.
Kariyerine bugün yatırım yap.
Geniş ödeme tercihleriyle hemen başla. Mindset'te öğrenmeye başlamak artık çok daha kolay. Size en uygun ödeme seçeneğini seçin, yolculuğunuza bugün başlayın.
- 256-bit SSL ile güvenli ödeme
- Kişisel bilgileriniz güvende
- Gizli ücret yok
Ödeme adımında bankanızı seçin, hesap bilgilerini anında görün.
Havale / EFT
- 1Havale/EFT seçinÖdeme adımında yöntem olarak işaretleyin.
- 2Bankanızı seçinHesap bilgilerini anında görün.
- 3Transferi yapınAçıklamaya sipariş numaranızı yazın.
- 4Kaydınız onaylanırÖdemeniz eşleşince kaydınız tamamlanır.
Sorularınız mı var?
Danışmanlarımız hedefinize uygun dönemi ve ödeme planını sizinle birlikte netleştirsin.
İlgili eğitimler
Tarım, Gıda ve İçecek Sektörü alanındaki programlar arasından bu programa en yakın olanlar.
- Gıda ile Temas Eden Ambalaj Malzemelerinde Uygunluk Yönetimi
- Gıda Tesislerinde Pest Kontrol Programı Yönetimi
- Gıda Sektöründe Yeni Ürün Geliştirme (NPD) Süreç Yönetimi
- Gıda Güvenliği Kültürü Programı Tasarımı
- Yeni Gıda (Novel Food) Mevzuatı ve Onay Süreçleri
- Tohumculuk Sektöründe Mevzuat ve Sertifikalı Üretim
- Yem Güvenliği ve GMP+ Sertifikasyonu
- Un ve Değirmencilik Operasyonları Yönetimi