Gıda Geri Çağırma ve İzlenebilirlik Tatbikatları
- 18 saat
- Canlı Online
- 12 Aralık 2026 başlangıç
- 6 modül
- Sertifikalı
500+ Kurumsal Organizasyonda Yetkinlik Dönüşümü
Programın özü
Gıda üretim ve dağıtım işletmelerinde kalite güvence, üretim, lojistik ve kriz yönetimi ekipleri için tasarlanmıştır. Katılımcı; kütle denkliği tatbikatını yürütür, geri çağırma senaryosunu saat bazında yönetir ve otoriteye bildirim sürecini eksiksiz işletebilir.
Açık dönemler
Tüm açık dönemler ve bireysel kayıt fiyatları.
Program hakkında
Bu programı tamamladığınızda
Program hedeflerine ulaşarak kariyerinizi bir üst seviyeye taşıyın.
Parti tanımını ve kayıt noktalarını kurgulayarak bir adım geri bir adım ileri izlenebilirliği kanıtlayabilir
Kütle denkliği tatbikatını belirlenen sürede yürüterek sapmaları ve kayıt boşluklarını saptayabilir
Geri çekme ve geri çağırma kararını risk değerlendirmesine dayandırarak verebilir
Otorite bildirimi, müşteri iletişimi ve kamuoyu duyurusu süreçlerini eşgüdüm içinde yönetebilir
Programa Dahil Olanlar
Programla birlikte erişeceğiniz içerik, destek ve kaynaklar.
Canlı Dersler
CANLIAlanında uzman eğitmenlerle gerçek zamanlı, interaktif oturumlar. Sorularınızı anında sorar, uygulamaları birlikte yaparsınız.
Uygulamalı Proje
Katılımcı kendi işletmesi için geri çağırma prosedürü, kriz ekibi görev kartları, bildirim şablonları ve yıllık tatbikat planını içeren kriz hazırlık paketi hazırlar.
Eğitmen Desteği
Oturum dışında da eğitmene ulaşın: takıldığınız konuyu sorun, çalışmanıza geri bildirim alın.
Dönem Topluluğu
Farklı sektörlerden katılımcılarla aynı dönemde ilerleyin; soru sorun, çalışmalarınızı paylaşın.
Ders Kayıtlarına Erişim
Kaçırdığınız ya da tekrar etmek istediğiniz her dersi kayıttan izleyin.
Şablonlar ve Kaynak Seti
Kütle denkliği tatbikat formu, geri çağırma karar matrisi, otorite ve müşteri bildirim yazı taslakları ile tatbikat değerlendirme raporu şablonu verilir.
Araç Uygulamaları
Gerçek zamanlı geri çağırma senaryosu simülasyonu, ileri-geri izleme belge çalışması ve etkinlik oranı hesap tablosu eğitim boyunca kullanılır.
Katılım Sertifikası
Programı tamamladığınızda LinkedIn profilinize eklenmeye hazır, QR ile doğrulanabilir sertifika.
Ücretsiz Tekrar Hakkı
%80 devam şartını yerine getiren katılımcılar, programı sonraki bir dönemde ücretsiz olarak tekrar edebilir.
Ön Hazırlık Materyali
Program başlamadan önce paylaşılan ısınma dokümanlarıyla ilk derse hazır gelirsiniz.
Mindset Güvencesi
Kaydınız Mindset katılımcı güvencesi kapsamındadır; dönem başında sorun yaşarsanız çözüm için yanınızdayız.
Emin değil misiniz?
20 dakikalık ücretsiz ön görüşmede uygunluğunuzu ve doğru dönemi netleştirelim.
Program içeriği
6 modülde, temelden uygulamaya ilerleyen kapsamlı bir eğitim programı. Modüllere tıklayarak konu başlıklarını görebilirsiniz.
- Parti tanımının belirlenmesi ve parti büyüklüğünün risk etkisi
- Hammadde, yarı mamul ve bitmiş ürün arasında bağ kurulması
- Hat üzerinde parti geçişlerinin ve ambalaj kodlarının kayıt altına alınması
- Bir adım geri bir adım ileri yükümlülüğünün belge karşılığı
- Dijital izlenebilirlik ve ERP kayıtlarının doğrulanması
- Tatbikat senaryosunun ve başlangıç noktasının seçilmesi
- İleri izleme: hammaddeden müşteriye ulaşan miktarların çıkarılması
- Geri izleme: şikayetli üründen tedarikçiye kadar zincirin kurulması
- Kütle denkliği hesabı ve kabul edilebilir sapma eşiği
- Tatbikat süresinin ölçülmesi ve kayıt boşluklarının raporlanması
- Tehlike tipine göre sağlık riskinin sınıflandırılması
- Geri çekme, geri çağırma ve kamuoyu duyurusu ayrımı
- Karar matrisinin oluşturulması ve yetki sınırlarının tanımlanması
- Ürün blokajı, karantina ve stok dondurma uygulamaları
- Hukuki ve sözleşmesel sorumlulukların değerlendirilmesi
- Kriz ekibi rollerinin, yedeklerinin ve iletişim listesinin kurulması
- Saat bazlı eylem planı ve kontrol listeleriyle yürütme
- Dağıtım kanallarına bildirim ve ürün toplama lojistiği
- Toplanan ürünün miktar mutabakatı ve etkinlik oranı hesabı
- İmha, yeniden işleme veya serbest bırakma kararının belgelenmesi
- Tarım ve Orman Bakanlığına bildirim yükümlülüğü ve içerik
- İhracat ürünlerinde ithalatçı ülke otoritesine ve RASFF akışına yansıma
- Müşteri ve zincir marketlere yapılacak resmi bildirim yazıları
- Basın açıklaması ve sosyal medya iletişiminin yönetilmesi
- Tüketici çağrı hattının kurgulanması ve mesaj tutarlılığı
Program Sertifikası
Programı tamamladığında sertifikan otomatik olarak hesabına tanımlanır; beklemeden indirir, paylaşırsın.
Sertifikan dijital doğrulama kodu taşır; kurumlar kodu girerek geçerliliğini anında doğrulayabilir.
LinkedIn profiline tek tıkla ekleyebilir, doğrulama bağlantısıyla paylaşabilirsin.
Hesabındaki Sertifikalarım bölümünden istediğin zaman PDF olarak indirebilirsin.
Sıkça sorulan sorular
Cevabını bulamadığınız bir şey mi var? Danışmanlarımız hafta içi 09:00–19:00 arası yanıtlıyor.
Kariyerine bugün yatırım yap.
Geniş ödeme tercihleriyle hemen başla. Mindset'te öğrenmeye başlamak artık çok daha kolay. Size en uygun ödeme seçeneğini seçin, yolculuğunuza bugün başlayın.
- 256-bit SSL ile güvenli ödeme
- Kişisel bilgileriniz güvende
- Gizli ücret yok
Ödeme adımında bankanızı seçin, hesap bilgilerini anında görün.
Havale / EFT
- 1Havale/EFT seçinÖdeme adımında yöntem olarak işaretleyin.
- 2Bankanızı seçinHesap bilgilerini anında görün.
- 3Transferi yapınAçıklamaya sipariş numaranızı yazın.
- 4Kaydınız onaylanırÖdemeniz eşleşince kaydınız tamamlanır.
Sorularınız mı var?
Danışmanlarımız hedefinize uygun dönemi ve ödeme planını sizinle birlikte netleştirsin.
İlgili eğitimler
Tarım, Gıda ve İçecek Sektörü alanındaki programlar arasından bu programa en yakın olanlar.
- Gıda ile Temas Eden Ambalaj Malzemelerinde Uygunluk Yönetimi
- Gıda Tesislerinde Pest Kontrol Programı Yönetimi
- Gıda Sektöründe Yeni Ürün Geliştirme (NPD) Süreç Yönetimi
- Gıda Güvenliği Kültürü Programı Tasarımı
- Yeni Gıda (Novel Food) Mevzuatı ve Onay Süreçleri
- Tohumculuk Sektöründe Mevzuat ve Sertifikalı Üretim
- Yem Güvenliği ve GMP+ Sertifikasyonu
- Un ve Değirmencilik Operasyonları Yönetimi