Kosher Sertifikasyon Süreçleri
- 12 saat
- Canlı Online
- 13 Aralık 2026 başlangıç
- 4 modül
- Sertifikalı
500+ Kurumsal Organizasyonda Yetkinlik Dönüşümü
Programın özü
Kosher pazarına açılmayı planlayan gıda üreticilerinde kalite, Ar-Ge, üretim ve ihracat ekipleri için hazırlanmıştır. Katılımcı; kosher kurallarının üretim üzerindeki kısıtlarını çözümler, sertifikasyon kuruluşuyla çalışma sürecini yönetir ve hattını denetime hazırlayabilir.
Açık dönemler
Tüm açık dönemler ve bireysel kayıt fiyatları.
Program hakkında
Bu programı tamamladığınızda
Program hedeflerine ulaşarak kariyerinizi bir üst seviyeye taşıyın.
Et, süt ve pareve sınıflandırmasını ürün reçetelerine uygulayarak kısıtları belirleyebilir
Hammadde ve katkı maddelerinde kosher uygunluğunu tedarikçi belgeleriyle doğrulayabilir
Ekipman kaşerleme ve hat ayrımı gerekliliklerini üretim planına yansıtabilir
Sertifikasyon kuruluşu ile başvuru, denetim ve gözetim sürecini yönetebilir
Programa Dahil Olanlar
Programla birlikte erişeceğiniz içerik, destek ve kaynaklar.
Canlı Dersler
CANLIAlanında uzman eğitmenlerle gerçek zamanlı, interaktif oturumlar. Sorularınızı anında sorar, uygulamaları birlikte yaparsınız.
Uygulamalı Proje
Katılımcı kendi ürün grubu için bileşen sınıflandırma tablosu, hat uygunluk değerlendirmesi ve sertifikasyon başvuru yol haritasını içeren kosher hazırlık dosyası hazırlar.
Eğitmen Desteği
Oturum dışında da eğitmene ulaşın: takıldığınız konuyu sorun, çalışmanıza geri bildirim alın.
Dönem Topluluğu
Farklı sektörlerden katılımcılarla aynı dönemde ilerleyin; soru sorun, çalışmalarınızı paylaşın.
Ders Kayıtlarına Erişim
Kaçırdığınız ya da tekrar etmek istediğiniz her dersi kayıttan izleyin.
Şablonlar ve Kaynak Seti
Et-süt-pareve sınıflandırma şablonu, kosher bileşen risk listesi, tedarikçi belge talep formu ve başvuru dosyası kontrol listesi katılımcılara verilir.
Araç Uygulamaları
Reçete tarama atölyesi, ekipman kaşerleme ihtiyaç analizi ve denetim ziyareti hazırlık simülasyonu eğitim boyunca uygulanır.
Katılım Sertifikası
Programı tamamladığınızda LinkedIn profilinize eklenmeye hazır, QR ile doğrulanabilir sertifika.
Ücretsiz Tekrar Hakkı
%80 devam şartını yerine getiren katılımcılar, programı sonraki bir dönemde ücretsiz olarak tekrar edebilir.
Ön Hazırlık Materyali
Program başlamadan önce paylaşılan ısınma dokümanlarıyla ilk derse hazır gelirsiniz.
Mindset Güvencesi
Kaydınız Mindset katılımcı güvencesi kapsamındadır; dönem başında sorun yaşarsanız çözüm için yanınızdayız.
Emin değil misiniz?
20 dakikalık ücretsiz ön görüşmede uygunluğunuzu ve doğru dönemi netleştirelim.
Program içeriği
4 modülde, temelden uygulamaya ilerleyen kapsamlı bir eğitim programı. Modüllere tıklayarak konu başlıklarını görebilirsiniz.
- Kosher kavramının gıda üretimindeki operasyonel karşılığı
- Et, süt ve pareve sınıflandırmasının reçeteye uygulanması
- İzin verilmeyen hayvansal kaynaklar ve türev bileşenler
- Üzüm ürünleri, jelatin, enzim ve peynir mayasına ilişkin özel kurallar
- Bileşen tarama atölyesi: reçete üzerinden risk kalemlerinin çıkarılması
- Ortak hat kullanımında ayrım ve sıralama kuralları
- Ekipman kaşerleme yöntemleri ve uygulama koşulları
- Isıl işlem ekipmanlarında sıcaklık ve temas kaynaklı kısıtlar
- Pesah dönemi üretim kısıtlarının planlamaya yansıtılması
- Depolama, taşıma ve mühürleme uygulamaları
- Kosher sertifikasyon kuruluşlarının yapısı ve sembollerin tanınırlığı
- Başvuru dosyası: reçete, tedarikçi listesi ve proses akışı
- Rabbi denetiminin işleyişi ve saha ziyaretine hazırlık
- Denetimde sık karşılaşılan bulgular ve kapatma yöntemleri
- Sözleşme, ücretlendirme ve gözetim ziyaretlerinin planlanması
- Kosher sembolünün etikette kullanım kuralları
- Ürün grubu bazında belge kapsamının tanımlanması
- Kuzey Amerika ve İsrail pazarlarında müşteri beklentileri
- Reçete veya tedarikçi değişikliğinde bildirim yükümlülüğü
- Sertifikanın sürdürülmesi ve iç kontrol rutinlerinin kurulması
Program Sertifikası
Programı tamamladığında sertifikan otomatik olarak hesabına tanımlanır; beklemeden indirir, paylaşırsın.
Sertifikan dijital doğrulama kodu taşır; kurumlar kodu girerek geçerliliğini anında doğrulayabilir.
LinkedIn profiline tek tıkla ekleyebilir, doğrulama bağlantısıyla paylaşabilirsin.
Hesabındaki Sertifikalarım bölümünden istediğin zaman PDF olarak indirebilirsin.
Sıkça sorulan sorular
Cevabını bulamadığınız bir şey mi var? Danışmanlarımız hafta içi 09:00–19:00 arası yanıtlıyor.
Kariyerine bugün yatırım yap.
Geniş ödeme tercihleriyle hemen başla. Mindset'te öğrenmeye başlamak artık çok daha kolay. Size en uygun ödeme seçeneğini seçin, yolculuğunuza bugün başlayın.
- 256-bit SSL ile güvenli ödeme
- Kişisel bilgileriniz güvende
- Gizli ücret yok
Ödeme adımında bankanızı seçin, hesap bilgilerini anında görün.
Havale / EFT
- 1Havale/EFT seçinÖdeme adımında yöntem olarak işaretleyin.
- 2Bankanızı seçinHesap bilgilerini anında görün.
- 3Transferi yapınAçıklamaya sipariş numaranızı yazın.
- 4Kaydınız onaylanırÖdemeniz eşleşince kaydınız tamamlanır.
Sorularınız mı var?
Danışmanlarımız hedefinize uygun dönemi ve ödeme planını sizinle birlikte netleştirsin.
İlgili eğitimler
Tarım, Gıda ve İçecek Sektörü alanındaki programlar arasından bu programa en yakın olanlar.
- Yeni Gıda (Novel Food) Mevzuatı ve Onay Süreçleri
- Un ve Değirmencilik Operasyonları Yönetimi
- Konserve Üretimi ve Isıl İşlem Validasyonu
- Dondurulmuş Gıda Üretim Operasyonları
- Bal ve Arı Ürünlerinde Kalite ve Tağşiş Kontrolü
- Çay İşleme Operasyonları ve Kalite Yönetimi
- Zeytin ve Zeytinyağı Üretiminde Kalite Yönetimi
- Kuru Meyve ve Sert Kabuklu Meyvelerde İhracat Kalite Standartları