HoReCa Kanalı Tedarik ve Dağıtım Operasyonları
- 18 saat
- Canlı Online
- 12 Aralık 2026 başlangıç
- 6 modül
- Sertifikalı
500+ Kurumsal Organizasyonda Yetkinlik Dönüşümü
Programın özü
Gıda ve içecek üreticileri ile distribütörlerin satış, lojistik ve müşteri hizmetleri ekipleri için otel, restoran ve kafe kanalını uçtan uca yöneten programdır. Katılımcılar kanal segmentasyonundan sevkiyat planlamasına ve tahsilat yönetimine kadar operasyonu ölçülebilir göstergelerle kurar.
Açık dönemler
Tüm açık dönemler ve bireysel kayıt fiyatları.
Program hakkında
Bu programı tamamladığınızda
Program hedeflerine ulaşarak kariyerinizi bir üst seviyeye taşıyın.
HoReCa müşterilerini hacim, hizmet yükü ve kârlılık kriterlerine göre segmentleyebilir ve hizmet modeli tanımlayabilir.
Sipariş toplama, rota ve teslimat penceresi planlamasını maliyet ve zamanında teslim hedefleriyle kurabilir.
Soğuk zincir ve taşıma koşullarını izleyebilir, sapma durumunda karar akışını yönetebilir.
İade, şikâyet ve tahsilat süreçlerini analiz ederek müşteri bazlı kârlılığı iyileştirebilir.
Programa Dahil Olanlar
Programla birlikte erişeceğiniz içerik, destek ve kaynaklar.
Canlı Dersler
CANLIAlanında uzman eğitmenlerle gerçek zamanlı, interaktif oturumlar. Sorularınızı anında sorar, uygulamaları birlikte yaparsınız.
Uygulamalı Proje
Katılımcılar örnek bir bölge için müşteri segmentasyonu, hizmet modeli ve teslimat planı içeren HoReCa kanal operasyon dosyası hazırlar.
Eğitmen Desteği
Oturum dışında da eğitmene ulaşın: takıldığınız konuyu sorun, çalışmanıza geri bildirim alın.
Dönem Topluluğu
Farklı sektörlerden katılımcılarla aynı dönemde ilerleyin; soru sorun, çalışmalarınızı paylaşın.
Ders Kayıtlarına Erişim
Kaçırdığınız ya da tekrar etmek istediğiniz her dersi kayıttan izleyin.
Şablonlar ve Kaynak Seti
Segmentasyon matrisi, teslimat kabul-red tutanak örnekleri ve iade neden kodları listesi katılımcılara verilir.
Araç Uygulamaları
Müşteri kârlılık hesap tablosu, rota planlama çizelgesi ve soğuk zincir sıcaklık izleme kayıt formu atölyelerde kullanılır.
Katılım Sertifikası
Programı tamamladığınızda LinkedIn profilinize eklenmeye hazır, QR ile doğrulanabilir sertifika.
Ücretsiz Tekrar Hakkı
%80 devam şartını yerine getiren katılımcılar, programı sonraki bir dönemde ücretsiz olarak tekrar edebilir.
Ön Hazırlık Materyali
Program başlamadan önce paylaşılan ısınma dokümanlarıyla ilk derse hazır gelirsiniz.
Mindset Güvencesi
Kaydınız Mindset katılımcı güvencesi kapsamındadır; dönem başında sorun yaşarsanız çözüm için yanınızdayız.
Emin değil misiniz?
20 dakikalık ücretsiz ön görüşmede uygunluğunuzu ve doğru dönemi netleştirelim.
Program içeriği
6 modülde, temelden uygulamaya ilerleyen kapsamlı bir eğitim programı. Modüllere tıklayarak konu başlıklarını görebilirsiniz.
- Otel, restoran, kafe ve toplu yemek alt kanallarının farkları
- Karar verici haritası ve satın alma davranışı
- Hacim, sıklık ve hizmet yüküne göre segmentasyon matrisi
- Segment bazlı hizmet modeli ve ziyaret sıklığı tanımı
- Bölge potansiyeli ve kapsama analizi
- Kanala özel ürün ve ambalaj formatı seçimi
- Menü uyumu ve porsiyon maliyeti argümanı
- Fiyat listesi, iskonto yapısı ve kademe tasarımı
- Sözleşmeli müşterilerde yıllık anlaşma unsurları
- Rakip fiyat ve ikame ürün analizi
- Telesatış, saha siparişi ve dijital kanalların kurgusu
- Sipariş kesim saati ve minimum sipariş politikası
- Talep tahmini ve stok bulunurluk hedefleri
- Kampanya ve sezonluk dalgalanmaların planlanması
- Sipariş hatalarının azaltılması ve doğrulama adımları
- Rota planlama ve teslimat penceresi tasarımı
- Araç doluluk oranı ve maliyet dengesinin kurulması
- Soğuk zincir taşıma koşulları ve sıcaklık izleme
- Teslimat sırasında kabul, red ve tutanak süreçleri
- Zamanında ve eksiksiz teslim göstergesinin izlenmesi
- İade nedenlerinin sınıflandırılması ve kök neden analizi
- Ürün geri çekme durumunda kanal bilgilendirmesi
- Şikâyet kayıt akışı ve müşteriye dönüş süresi
- Vade, risk limiti ve tahsilat takibi
- Riskli müşterilerde teminat ve durdurma kararları
Program Sertifikası
Programı tamamladığında sertifikan otomatik olarak hesabına tanımlanır; beklemeden indirir, paylaşırsın.
Sertifikan dijital doğrulama kodu taşır; kurumlar kodu girerek geçerliliğini anında doğrulayabilir.
LinkedIn profiline tek tıkla ekleyebilir, doğrulama bağlantısıyla paylaşabilirsin.
Hesabındaki Sertifikalarım bölümünden istediğin zaman PDF olarak indirebilirsin.
Sıkça sorulan sorular
Cevabını bulamadığınız bir şey mi var? Danışmanlarımız hafta içi 09:00–19:00 arası yanıtlıyor.
Kariyerine bugün yatırım yap.
Geniş ödeme tercihleriyle hemen başla. Mindset'te öğrenmeye başlamak artık çok daha kolay. Size en uygun ödeme seçeneğini seçin, yolculuğunuza bugün başlayın.
- 256-bit SSL ile güvenli ödeme
- Kişisel bilgileriniz güvende
- Gizli ücret yok
Ödeme adımında bankanızı seçin, hesap bilgilerini anında görün.
Havale / EFT
- 1Havale/EFT seçinÖdeme adımında yöntem olarak işaretleyin.
- 2Bankanızı seçinHesap bilgilerini anında görün.
- 3Transferi yapınAçıklamaya sipariş numaranızı yazın.
- 4Kaydınız onaylanırÖdemeniz eşleşince kaydınız tamamlanır.
Sorularınız mı var?
Danışmanlarımız hedefinize uygun dönemi ve ödeme planını sizinle birlikte netleştirsin.
İlgili eğitimler
Tarım, Gıda ve İçecek Sektörü alanındaki programlar arasından bu programa en yakın olanlar.
- Su Ürünleri Yetiştiriciliği Operasyonları
- Yaş Meyve Sebze İhracat Operasyonları ve Kalite Kontrolü
- Soğuk Hava Deposu Operasyon Yönetimi
- Lisanslı Depoculuk ve ELÜS Ticareti Operasyonları
- Tohumculuk Sektöründe Mevzuat ve Sertifikalı Üretim
- Yem Güvenliği ve GMP+ Sertifikasyonu
- Konserve Üretimi ve Isıl İşlem Validasyonu
- Bal ve Arı Ürünlerinde Kalite ve Tağşiş Kontrolü